Клитория (лат. Clitoria)

А у Карла Линнея, оказывается, было отличное чувство юмора, которое отразилось и на науке. Однажды во время экспедиции по Юго-Восточной Азии он нашел растение с небольшими голубыми цветками. После внимательного изучения Линней решил дать ему достаточно странное название — клитория. Дело в том, что великий шведский ученый нашел большое сходство формы лодочки в венчике с интимным женским органом. Богатая у него была фантазия :).

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)

Представители этого рода могут произрастать в виде травы, вечнозеленых многолетних лиан или же кустарников. Всего род клитория насчитывает около 70 видов растений, большая часть из которых произрастает в странах Юго-Восточной Азии. Некоторые из них можно увидеть в тропической и умеренной части Америки.

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)

В Северной Америке встречается клитория атлантическая. Граница ее распространения доходит до Великих озер.

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Клитория атлантическая

Листья у клитории перистые, тройчатые, длиной не более 7 см. Верхняя сторона листа более темная, чем нижняя.

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)

Цветки клитории имеют пазуху и трубчатую чашечку до полутора сантиметров в длину. Весла и лодочка образуют плотный гребешок длиной до 3 сантиметров. Цветовая гамма цветков варьируется от белого до темно-синего цвета.

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Белая клитория
Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Розовая
Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Синяя

Опыление происходит при помощи насекомых, которые забираются за пыльцой во внутрь гребешка. Плод имеет форму длинного и плоского боба.

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Плоды

Во многих странах клиторию используют в качестве декоративного растения. В домашних условиях ее можно разводить и в районах с умеренным климатом. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 10 С.

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)

Области применения этого растения весьма обширны.  В Юго-Восточной Азии цветки клитории широко используют в качестве натуральных красителей для напитков, например таиландского напитка nam dok anchan, и для окраски риса в блюдах малайской кухни, например kuih tekan и  nonya chang.

Таиландский напиток nam dok anchan
Таиландский напиток nam dok anchan
Малазийское блюдо kuih tekan
Малазийское блюдо kuih tekan
Nonya chang
Nonya chang

В медицине экстракт из корней клитории применяется при лечении коклюша. Также в этом растении содержатся вещества, оказывающее стимулирующее воздействие и являющиеся прекрасным антидепрессантом. В Индии ее применяют в аюрведической медицине.

Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Клитория (лат. Clitoria)(англ. Butterfly Pea)
Естественный пищевой краситель

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.