Мы уже писали про драконий фрукт и рамбутан – одних из самых популярных фруктов в странах Юго-Восточной Азии, а особенно в Таиланде. Мы решили продолжить череду заметок, посвященных фруктам, которые в изобилии можно увидеть на тайских продуктовых прилавках. Настал черед мангостина – еще одного вкусного экзотического фрукта, прославившегося на весь мир своими целебными свойствами.
Читать далее Мангостин или мангостан (лат. Garcinia mangostana)
Прилавки продуктовых рынков в странах Юго-Восточной Азии просто ломятся от изобилия диковинных для нас фруктов, особенно это касается Таиланда. В этой стране у туристов глаза разбегаются от фруктового многообразия, и многие из них делают выбор в пользу одного весьма необычного фрукта, похожего на небольшой красный орех и покрытого длинными мясистыми волосками. Это рамбутан –один из самых популярных в этой стране фрукт.
Такое гастрономическое название это дерево получило не из-за того, что на нем растут плоды, по вкусу напоминающие мясо. Все гораздо проще. Его так назвали из-за красного цвета древесины.
Читать далее Мясное дерево или казуарина прибрежная (лат. Casuarina littoralis)
Это достаточно редкое и в тоже время красиво цветущее дерево, родиной которого является Северная Америка. Свое название оно получило за то, что его изящные белые цветки напоминают цветки ландыша. Это дерево еще называют халезией.
Это дерево назвали сырным из-за специфического запаха его плодов, напоминающего запах плесневелого сыра, но на вкус между ними нет ничего общего. Они немного горьковатые, но несмотря на это, его плоды широко употребляют в пищу, а также используют в качестве лекарственного средства от различных заболеваний.
Читать далее Сырное дерево или моринда цитрусолистная (лат. Morinda citrifolia)