Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis)

Наверное каждый из нас в детстве мечтал о конфетном дереве у себя под окнами. Протянул руку и сорвал конфетку. Красота! Но, как оказалось, конфетное дерево существует в мире на самом деле! Правда, на нем растут не конфеты, а очень сладкие и душистые … нет, не плоды, а плодоножки! Благодаря их сладости и сочности это дерево назвали конфетным.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)
Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)

Родиной конфетного дерева являются Восточный Китай, Япония, Корея, предгорья Гималаев и еще некоторые страны Юго-Восточной Азии. Произрастает оно высоко в горах, на высоте до 2000 метров. Дерево предпочитает суглинистые или влажные песчаные почвы. Говению сладкую можно найти в субтропических лесах, на сухих склонах гор или среди кустарников.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)

Это не слишком высокое листопадное дерево. Его средняя высота составляет 10-15 метров. Оно достаточно красиво и часто используется в ландшафтном дизайне. Конфетное дерево имеет роскошную раскидистую крону с большими темно-зелеными листьями. Прямой ствол в диаметре достигает 60-70 сантиметров. Кора гладкая.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)
Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)

Цветение говении начинается в июле. В это время дерево еще больше преображается. Оно покрывается гроздьями мелких белых или кремовых цветков, которые опыляются насекомыми.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)
Цветки говении

Перед тем, как плоды начнут созревать, их плодоножки утолщаются и становятся мясистыми и сочными, приобретают желтый или оранжевый цвет. Вот как раз их, а не плоды,  и считают «конфетами». Плодоножки можно есть прямо с дерева, по вкусу они напоминают кисловатый изюм.  Их сушат, экстракт из семян, молодых листьев и веток используют в качестве заменителя меда.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)
Коричневая плодоножка с зеленым плодом
Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)

За год с одного взрослого конфетного дерева можно собрать до 30 килограммов таких «конфет». В свежем виде плодоножки содержат около 20-25 % сахаров, а уже в вяленом – до 40-48 %.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)
Вяленые плодоножки

Их широко используют в качестве лекарственного средства. Они помогают при нервных расстройствах, воспалении легких, сильных головных болях, при заболеваниях почек и желчного пузыря.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)

Отвар из плодоножек применяют при высокой температуре, запорах и спазмах. При болезнях прямой кишки и кишечника заваривают кору.

Конфетное дерево или говения сладкая (лат. Hovenia dulcis) (англ. Raisin Tree)

В Китае и Японии из них варят напиток, напоминающий пиво. И еще из плодоножек изготавливают варенье.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.